Для фенолога период «осень» заканчивается с последними опавшими с деревьев листьями. До этого момента ещё далеко, а сейчас можно сделать предварительный итог прошедшего лета. В 2025 году лето и осень в Баргузинском заповеднике выдались необыкновенно дождливыми. В начале сентября почти две недели непрерывно шёл дождь. Для сотрудников это было не очень приятно, но для растений и животных – прекрасно, потому что осадки привели к хорошему урожаю грибов и ягод. В наших таёжных краях произрастает множество видов, давайте расскажу о некоторых из них. Большинство наших растений, чьи ягоды можно собирать, принадлежат к двум семействам – Розоцветные и Вересковые.
Семейство Розоцветные:
Малина сахалинская, растёт на лесных опушках и на каменистых склонах. Она сладкая и ароматная, но в ней меньше мякоти, по сравнению с садовой.
Рябина сибирская, обычная в лесах, по берегам рек. Ягоды горчат, но после заморозков становятся более сладкими. Её с удовольствием поедают птицы, предпочитая выедать семена.
Княженика часто встречается, но довольно редко плодоносит в наших краях. Её ягоды необыкновенно ароматны. Сама она весьма декоративна, весной можно часто встретить её симпатичные розовые цветки, а осенью растение украшают ярко-красные листья.
Морошка обычна на сфагновых болотах и на берегу Байкала, но, к сожалению, редко плодоносит. Её жёлтые ягоды обладают приятным и необычным вкусом.
Костяника хмелелистная предпочитает расти на каменистых склонах, в лесном поясе. Её ягодки не отличаются богатым вкусом, но приятно освежают.
Шиповник иглистый часто растет по берегам рек, на берегу Байкала, на лесных полянах. Его ягоды содержат много витаминов и обладают лекарственным действием.
Семейство Вересковые:
Брусника – королева среди вересковых ягод, прекрасно хранится, благодаря наличию в ней природного консерванта (бензойной кислоты), содержит много витаминов.
Клюква болотная, обычная на сфагновых болотах, тоже хорошо хранится, как и брусника.
Часто сохраняется на болоте до весны, и поддерживает медведей, пока не вырастет первая весенняя трава. Рябчики любят выклевывать из неё семена, особенно в малоурожайные годы.
Интересная ягода шикша, она же водяника, вороника. В каждом регионе, где она растет, шикша имеет свое название. Только в Прибайкалье её собирают и варят варенье, в остальных регионах она людей интересует мало. Но это совершенно напрасно, трава шикша имеет сильное лекарственное действие – улучшает мозговое кровообращение и продаётся в аптеках.
Черника широко распространена, но хороший урожай она даёт только в горном поясе. В конце августа на ней кормятся много животных. Как и все вересковые, содержит много витаминов.
Голубика растёт в заболоченных местах, часто рядом с багульником болотным. Её несправедливо считают «опьяняющей» – вызывающей головокружение, хотя зачастую это действие сильного запаха багульника. Сама голубика вкусная и полезная ягода, снижает содержание сахара в крови.
Собирая ягоды где-либо, не стоит забывать, что природный ресурс не бесконечен. Не стоит использовать комбайны, они повреждают ягодники, особенно это актуально для растений из семейства вересковых. Их небольшие кустики весьма медленно растут, регулярный сбор ягод комбайном вызывает деградацию ягодников. Так же давайте не будем забывать, что для людей ягода – приятное дополнение к столу, а для многих животных – это основной пищевой ресурс.
Все фото в материале, кроме указанных, сделаны автором текста – Натальей Гагариновой, фенологом, старшим научным сотрудником ФГБУ «Заповедное Подлеморье».