День рыбака


День рыбака 


почётные гости фестиваля.JPG

     
       Профессиональный праздник рыбаков традиционно отметили с размахом в Заповедном Подлеморье. Фестиваль «День рыбака в Забайкальском национальном парке» поистине масштабное мероприятие прошло в этом году в старинном рыбацком посёлке Курбулик. В этот день на берег одного из красивейших заливов Байкала – Чивыркуйский, съехались не только те, кто зарабатывает себе на жизнь ловлей рыбы, но и те, кто получает удовольствие от этого увлекательного занятия. Это третий по счёту фестиваль, организатором которого является ФГБУ «Заповедное Подлеморье». 




встреча Батюшки Байкала (1).JPG


     

       Фестивальная программа с каждым годом становиться более разнообразной, и все её участники находят себе занятия по душе. Театральная постановка - находка молодого режиссера, включала в себя театрализованный пролог, встречу Батюшки Байкала и его верной свиты - русалки и нерпы, которые прибыли к гостям на старинном рыбацком баркасе, а также театрализованное закрытие праздника фестиваля. 






IMG_8552.JPG

       Многочисленные мастер – классы собрали на своих площадках группы по интересам.
Как обычно, одним из любимых конкурсов для участников стал кулинарный конкурс «Рыбацкая фантазия» с множеством разнообразных блюд из даров Байкала. Здесь были представлены, как традиционные блюда из рыбы, такие как рыбные пироги, фаршированная рыба, копчёный и солёный омуль, заливное из окуней, биточки из щуки, рыбные рулетики, так и экзотические канапе с байкальской рыбой и японское суши с омулем. 

IMG_6249.JPG




       
      Историческая обусловленность проживания людей у Байкала, наложила неповторимый отпечаток на питание местных жителей, вот почему такое многообразие рыбных блюд присутствовало на столах в этот день.
На сегодняшний день всё, что связано с великим озером Байкал, вызывает неподдельный интерес не только у россиян, но и у иностранных гостей. И этот праздник не обошёлся без их участия.




вытягивание невода.JPG



       


      Байкальская рыбалка ассоциируется, прежде всего с омулём. По традиции все желающие приняли участие в лове рыбы закидным неводом, который принёс с байкальских глубин «золотую рыбку», её обладатель получил ценный приз – золотое изделие.






ансамбль Забава.JPG




       А на берегу озера умелые местные рыбаки показали мастер класс по приготовлению ухи и рыбы на рожне. Каждый из желающих смог попробовать приготовленные блюда.
Множество развлечений, прекрасная музыка, задорные песни театра народной музыки и танца «Забава» из г.Улан-Удэ со своими шутками и плясками никого не оставили равнодушными.
Не скучали в этот день и дети, для них была организована обширная детская игровая развлекательная программа.



открытие фестиваля.JPG




       ФГБУ «Заповедное Подлеморье» благодарит театр-студию Восточно-Сибирской государственной академии культуры и искусств «За гранью…» за хорошую организацию праздника, всех спонсоров и партнёров за финансовую поддержку, а также театр народной музыки и танца «Забава» за музыкальное украшение фестиваля.
Двенадцатичасовая фестивальная программа завершилась праздничным салютом, яркими красками осветившим Чивыркуйский залив. Весёлые и зарядившиеся позитивом гости разъехались, оставив в памяти добрые воспоминания о празднике.